選んだのは『tawara』というお店。

京都で修行されたシェフがUターンして開店、地元金沢の四季を感じる食材を使った創作フレンチです。

コースで9皿という皿数の多さと確かなクオリティで、税別7,300円はコスパ良すぎです。

東京はもちろん京都であれば、確実に1万円超は取れるコースだと思います。

ということで、金沢のフレンチ『tawara』についてご紹介します。

金沢のフレンチ『tawara』

京都で修行したシェフ

オーナーシェフ俵さんは、京都の有名フレンチ（祇園の某店）で修行されたそうで、その後に地元金沢へ帰ってきて『tawara』をオープンしました。

公式サイトにあるコンセプトを見てみると、特に、季節の食材や器にこだわりを持っているようです。

あと、僕たちは飲めないのですが、ワインにもこだわりがあるようで、お料理に合ったワインを提供するペアリングコースもオススメのようです。

実際に僕たちの隣に座っていた2人組はペアリングコースを楽しまれていました。

ちなみに、席は、カウンターが6席ほど、テーブル席は4人×2組くらい（2人で座るのもOKっぽいです）な感じです。

ネット予約可能

公式サイトからネット予約が可能です。
→こちら：https://tawara-kanazawa.jp/about

コースや席（カウンターorテーブル）が選べ、苦手な食材やアレルギー等も記入するところがあります。

リマインドで前日にメールも届くので便利だと思います。

メニュー

メニューはこんな感じで、お値段は税抜。

• ランチ
  • 3,800円（6品）
  • 7,300円（9品）
• ディナー
  • 7,300円（9品）
  • 9,800円（9品）

ランチとディナーの7,300円は同じ内容なのかも？

あとちょっと残念というか商売下手かもと思ってしまったのが、ディナーの7,300円と9,800円の違いが何も書いていないところです。

僕

どちらも9品なので、皿数は変わらず、内容に高価な食材が入るのかも？

内容が不明だったので僕たちは7,300円のコースを選んで予約しました。

『tawara』のディナーコースを食べてみた感想

ディナーコースの内容

前菜からデザートまで9皿のディナーコース7,300円（税抜）の内容を順にご紹介します。

イワシのペーストをもなかで挟んで食べる前菜です。

ナッツやバジルペーストも使っていて、海のイワシの上に野山が再現されているかの見た目も美しく、味のバランス、食感まで計算された美味しさ。

最初からもうスペシャリテ感のある、かなりクオリティの高い逸品。

コース全てを食べ終わってからどれが美味しかったか話し合ったのですが、

妻

これいちばん美味しかった！

僕

迷ったけど2番！

と、妻1位、僕2位という結果でした。

2皿目の前菜は、魚とトマトのサラダ。

鯛系の魚のお刺身で、これも海と山の幸の一体感の妙。

お皿もこだわりの冷え具合です。

3皿目の前菜。

バイ貝、梨、加賀太胡瓜のサラダに、ヨーグルトドレッシングです。

どれも金沢の地元食材を使ったもので、夏～秋の金沢らしい逸品だと思います。

3つそれぞれ食感が違うのが面白く、太胡瓜を入れたことによって全体がまとまった感じがして、太胡瓜ってこういう使い方ができるんだと発見でした。

ちなみに、どれが美味しかったかの話し合いでは

僕

これがいちばん美味しかった！

妻

これ2番！

という結果で、僕と妻で1、2位が逆になったものの、その2つが特に美味しかったと意見が一致しました。

まだ前菜なのですが・・・ということで続きます！

ここでパンのサーブ。

パンもバターも良いものを使っていて文句なしの美味しさです。

パンはおかわり自由なのも嬉しい。

ちょっとメインらしくなってきた4皿目。

タコやれんこんにオランデーズソースをかけたもの。

信じられないくらいタコが柔らかく調理されていて、酸味の強いオランデーズソースが食欲をそそな味付けです。

妻

これが3番目に美味しかった！

と思っていたら変わり種？5皿目は洋風茶碗蒸し。

上はきのこ類を赤ワインで煮込んだようなソースというかスープというかな味付けで、下の方にいつもの茶碗蒸しが沈んでいて、フォアグラも入っていたりします。

創作フレンチらしいといえば”らしい”のですが、ちょっと印象に欠ける品でした。

6皿目は魚のメイン料理です。

秋鮭に酒粕ソースをかけたもので、ちょっと塩気がきつかったです。

いくら秋とはいえ、金沢の地魚ではないメインはちょっと残念感がありました。

コースを見返してみたときに一番印象が無かったのがこれです（前菜の印象が強すぎる・・・）。

7皿目は肉のメイン料理です。

鴨肉のローストですが、京都・亀岡の七谷鴨を使っているそうです。

鴨というと野生（ジビエ）なイメージがあると思いますが、七谷鴨は養鴨で、身が締まりつつもジューシーで旨味が溢れます。

京都で修行したならでは食材ですね。

ここに石川・押水の名産のいちじくを合わせています（これも美味い）。

あと、ピーナッツのローストと胡椒の浅漬け？のようなものもめちゃくちゃ美味しく、サイドまで手が抜かれていないことがよく分かります。

8皿目はイカのリゾット。

イクラも入りつつ、イカの肝の泡ソースが入っているので、かなり濃い感じかと思いきや、中にシソが散りばめられていて素晴らしく良い仕事をしてくれて全体がまとまっています。

コース全体を通しても思いますが、味にせよ、食感にせよ、バランスの取り方が抜群だと思います。

9皿目はモンブラン。

和栗クリームの下がパンナコッタになっているのですが、これが新しく、かつ軽く食べられるのでフレンチの〆のデザートとして大正解だと思いました。

僕

3番目に美味しかったのはこれ！

最後のコーヒーと、お供のカヌレとクッキー。

いやこのカヌレがとても美味しく、最後の最後まで手を抜かない姿勢が素晴らしいと思います。

ディナーコースを食べてみた感想

コースの内容については、金沢らしい食材を多く使いつつ、皿数も多くて、どれも味や食感のバランスが良く、本当に満足でした。

これで税抜7,300円はコスパ良すぎだと思います、さすが金沢！

料理的にはフレンチの素人がどうこう言う点は無く、オススメできるコースです。

一方で、気になった点としては、調理がオーナーシェフの1人体制で9皿も出るので、コース全体で2時間半はかかったので時間には要注意です。

お酒を飲める方だとちょうどいいのかもしれませんが、僕たちにはちょっと長めでした。

あと、調理学校の実習生を受け入れているらしくて助手にしていたのですが、言い方がちょっとキツめ（でもよく聞いていると本当は優しい方なのも分かりました）なので、カウンターに座って聞こえすぎてしまうのは嫌な方もいると思います。

ということで、接客面では気になるところもありましたが、料理に関してはとても満足でオススメしたいです。

東京や京都ではこの値段でこれだけの料理を食べられる所は無いように思います。

金沢ならでは食材も色々と使っているので観光の方も楽しめると思います。

アクセス

基本情報

住所：〒920-0981 石川県金沢市片町２丁目１０−１９

営業時間：12:00～23:00（日曜定休）

金沢駅から来るまで7分、徒歩24分です。車でない場合はバスで香林坊まで出てから歩いていくと良いかと思います。

Webサイト

公式サイト：https://tawara-kanazawa.jp/

駐車場

駐車場はありません。

コインパーキングが多数あるのでどこかを利用しましょう。

僕が利用したのは大和あんしんパーキングというところで、結構広い場所なので停めやすいのですが、金沢にしては結構なお値段で、他にもうちょい安いところもあると思います。

公式サイトには平日夜は入庫時300円としか書いてありませんが、2時間50分停めて900円でした（30分150円かな？）。

大和あんしんパーキング公式サイト：http://daiwa-taxi.com/html/parking.html

▼大阪の『インデアンカレー』についてはコチラ

【大阪】『インデアンカレー』は京都にはない独特の病みつきカレー

インデアンカレーといえば独特の病みつきカレーとして有名で、僕は東京に居た頃に1度食べたことがあります。京都には店舗がないので食べられませんが、大阪に出かけたついでに『インデアンカレー』に行ってきました。僕相変わらず美味い！ということで、大阪...

kyoto.story-travelblog.com

2020.09.14

今回は金沢旅行で”金沢の”『インデアンカレー』に行ってきました。

ここは大阪の『インデアンカレー』とは全く関係がなく、カレー自体も全く違います。

どっちのカレーを食べたいか？というと圧倒的に大阪の『インデアンカレー』ですが、金沢の『インデアン』もこれはこれで面白い！と思いました。

関西圏の方は話のネタにもできるので、金沢でも『インデアンカレー』を食べてみてはいかがでしょうか？

ということで、金沢の独自なカレーである『インデアンカレー』についてご紹介します。

金沢の『インデアンカレー』

金沢カレーの歴史

金沢カレーというと全国的に知名度が高いのは『ゴーゴーカレー』だと思いますが、『ゴーゴーカレー』はかなり後発組であり、1店舗も新宿だったりするので、金沢の地元民からすると馴染みはあまりありません。

地元民にいちばん馴染みがあるのは『チャンピオンカレー』です。

その『チャンピオンカレー』の公式サイトには、かなり綿密に金沢カレーの歴史が語られているので、気になる方は一読することをオススメします。

チャンピオンカレー＞金沢カレーの歴史：https://chancurry.com/history/

この中で、金沢の『インデアンカレー』についてもこう語られています。

また、カレーの専門店としての業態をはじめに作ったのが『インデアンカレー』の野村幸男氏だったと言う方もあり、それで最古の金沢カレーは『インデアンカレー』さんという説も一部では語られているようです。

タナカ以外の最初のカレー専門店『インデアンカレー』ができました。インデアンさんは今度氏のメニュー統括の下、金沢カレー史でも最も早くから新しいメニューを積極的に取り入れられた店舗*12で、最盛期には富山県にも多く店舗展開をされていました。

このように、金沢の『インデアンカレー』は、すでに生まれていた金沢カレーを、専門とした初めてのカレー店という歴史があります。

最盛期は店舗数も拡大し、富山県にも多く出店していましたが、その後衰退し、一時は閉店してしまいます。

その後、2011年になって20年ぶりに復活しました。

現在は本店と東山店の2店舗

ということで、金沢の『インデアンカレー 本店』に行ってきました。

金沢駅から来るまで10分ほどなので、車があれば簡単に行けますが、電車やバスで行くのはちょっと面倒かも。

大阪の『インデアンカレー』もかわいいロゴがありますが、金沢の『インデアンカレー』も中々にかわいい・・・！

妻

ずっと見てたら気に入ってきた！

メニュー

お得なシリーズがこちら。

いちばん人気が野菜玉子（＝ヤサタマというらしい）です。

SMLとありますが、結構なボリュームで、僕はSにしましたが、十分満足な量でした。

こちらはDXシリーズではなくて、自分で組み合わせる感じのメニューです。

CoCo壱番屋みたいな感じですね。

左でベース、右でトッピングです。

あとはサラダセットというものもありました。

サラダとドリンクで180円はやすいかも・・・

金沢の『インデアンカレー』のカレーを食べてみた感想

ヤサタマDX

ヤサタマDX（Sサイズ） 950円

もはや卵が見えないほど、揚げ物が乗っていました。

しかもこれ、揚げたてです。

注文してから結構時間かかるなーとは思っていたのですが、注文が入ってから揚げているようです。

定番のカツの他、ウィンナー、エビフライ、クリームコロッケすべてが熱々で美味しかったです。

主役のカレーはトマトの酸味が強めで、ここまで酸味があるのは珍しいと思います。

それが揚げ物と合うので、なるほどな～これは美味しいなと思いました。

僕

こっちはこっちで美味しい！インデアンカレー！

ヤサタマカレー

ヤサタマカレー（Sサイズ） 600円

妻チョイス。

揚げ物はそんなに食べられないということで、カレーにヤサタマトッピングです。

こちらは揚げ物がないので、これだけだとちょっと物足りないかも？

良く言えばかなりサッパリ食べられます。

妻

卵でマイルドになるのも良いね！

金沢の『インデアンカレー』の感想

最初ヤサタマDXが来たときは、Sでもでかいな！というか揚げ物多いな！と思ったのですが、カレー自体が酸味が強くてサッパリ食べられるので、揚げ物も残らず食べることができました。

揚げ物自体も揚げたてで美味しかったです。

何度も食べたいのは大阪の『インデアンカレー』だと思いますが、金沢の『インデアンカレー』もこれはこれで面白い！美味しい！と思いました。

観光客的には行きにくい場所にありますが、大阪の『インデアンカレー』好きの方には、同名のよしみでぜひ食べていただきたいです。

アクセス

基本情報

住所：〒920-0018 石川県金沢市三口町火３５３

営業時間：11:00～20:00（木曜定休）

金沢駅から車で10分、北陸鉄道浅野川線の三口駅から徒歩6分です。

Webサイト

公式サイト：http://www.indian-curry.jp/

Facebook：https://www.facebook.com/indiancurry.jp/

駐車場

お店の周りに無料駐車場があります。

金沢ではなく郊外の野々市（ののいち）という所にあるのですが、なんでこの田舎にこのクオリティのパンがあるのか分かりません（）。

金沢駅前のクロスゲートにあるパンのセレクトショップ『PANMULTY』にも配達されています。

楽しみに行くとなんとNiORの配達がお休み！
→その様子はこちらの記事です。

妻

諦めきれない！

と言うので野々市のお店まで行ってきました。

ということで、激うまパン屋さんのNiORについてご紹介します。

スパイス系のパンが美味すぎる『NiOR』

外観

田舎に突如としてコンクリート造りのモダンな建物。

写真右にあるのは薪で、これは飾りな訳ではなく、本当に薪窯があってそれでパンを焼いています。

駐車場が豊富なのはもちろん、このお店は厨房がかなり広く、オーナーシェフが厳選した道具や機械が列んでいます。

郊外のお店の良い所ですね。

知ったきっかけ

このお店を知ったきっかけがちょっと特殊なのでご紹介したいと思います。

それは3ヶ月ほど台北に滞在していたときのことでした。

台北でも指折りのオシャレなお店『四知堂』にディナーを食べに行ったときのこと、偶然にもオーナーがいらっしゃってテーブルに回ってきました。

僕たちが金沢から来たというと、よく金沢に行きます！『NiOR』というパン屋さん美味しいです！と紹介してくれました。

▼『四知堂』について詳しくはコチラ

特別な日に最適！ワンランク上の味と雰囲気『四知堂』＠大安駅すぐ

大安駅から徒歩9分ほどの位置にひっそりとあるお店が『四知堂』です。私は数年前に一度来たことがあり、今回再訪しました。日本人・欧米人の駐在員や観光客を中心に人気の隠れ家的なお店です。台湾は安くて美味しいお店が多いので、それと比べると少し値が張...

taipei.story-travelblog.com

僕

え？そんなことある？NiORの名前とどろきすぎじゃない？

と思ったのですが、帰国して早々『NiOR』に行ってみたところ、

妻

うま！！！

と、一瞬でお気に入りになったのでした。

『NiOR』のパンを食べてみた感想

タルトフィン オ ポム

タルトフィン オ ポム　380円

薄くカットしたりんごが乗るタルトです。

特徴的なのはタルトもりんごも縁がカリッと焼かれていることと、にも関わらずりんごのジューシーさが残っていることです。

これは薪窯で焼いているのだと思いますが、火入れの絶妙さはすごいと思います。

もちろん味の方も甘みと酸味のバランスが素晴らしく言うことなしです。

シェフのきまぐれ（キュリー）

シェフのきまぐれ（キュリー） 210円

細長いパンで、キュリーとはカレーのことらしいです。

写真でも分かる通り表面にスパイスが振ってありますが、一見これかけすぎでは？と思ったのですが、食べてみるとこれもバランスが絶妙です。

僕

パン屋さんかカレー屋さんなのか分からない・・・

僕たちがカレー好きというのもありますが、NiORのスパイス系のパンはめちゃくちゃ美味い（そしてスパイスが香り高い）のでオススメします。

そんじょそこらのカレー屋さんより確実に満足できるスパイス使いです。

パン オ キュリー

パン オ キュリー　280円

カレーパンです。

見た目的に揚げてあるのかな？と思ったのですが、全く油っこくなかったので、どうやって作っているのか謎です。

本体は焼いただけで、揚げたパン粉をうまくまとわせてるだけなのかな？

中身はインド出身の方のカレーで、こちらもスパイスが香り高いです。

パン ニオール／セーグル 1/2

パン ニオール／セーグル 1/2　340円

セーグルとはライ麦のこと。

ライ麦はグルテンがないので膨らまず、みっちり詰まった重くてしっとりとしたパンになるそう。

翌日の朝にちょっとトーストして食べたのですが、バターすら付けたくないと思わせる、これだけで完璧な仕上がりっぷり。

ライ麦独特の酸味があり、それがチーズやワインと合うというのが定説のようですが、これはこれとカフェオレだけでめちゃくちゃ美味しくぺろりと食べてしまいました。

アクセス

基本情報

住所：〒921-8821 石川県野々市市白山町１０−３９２

営業時間：10:00～19:00（月・火・金）、9:00～19:00（土日）※水木定休

金沢駅から車で25分です。

観光客が行くのはかなり難しいので金沢駅前のパンのセレクトショップ『PANMULTY』を利用する方が良いかと思います。

Webサイト

公式サイト：http://nior.jp/

Facebook：https://www.facebook.com/boulangerieNiOR/

Instgram：https://www.instagram.com/nior__/

駐車場

お店のまわりに十分な駐車スペースがあります。

実はここ、宿泊したホテル『ハイアットセントリック金沢』も含まれている商業施設でして、ホテルとは別棟のような形で隣にあったので、気になって中を見てみたのでした。

1Fと2Fは”食のテーマパーク”を掲げていて、様々なレストランなどが出店しており、観光客も地元民も楽しめる場所だと思います。

2Fのレストランは知らないお店ばかりでどこにも行ってないので、

妻

あのお店もココに出店してるの？！

と気になった2店と、もう1店舗をピックアップしてご紹介します。

『クロスゲート金沢』ではこのお店に行け！

PANMULTY（のNioR）

普通のパン屋さんと思いきや、パンのセレクトショップ（県内の人気ベーカリーから焼きたてのパンが毎日届く）という珍しいお店『PANMULTY』です。

公式サイトはこちら：https://panmulty.com/

金沢のフリーペーパーを出版している会社が手掛けたパンのセレクトショップということで、パン好きのパン好きによるパン好きのためのお店という感じ。

イートインでもテイクアウトでもOKです。

僕

パン好きな京都民もお気に入りが見つかるかも？

で、このパンのセレクトショップという形態自体も面白いのですが、ここに入っているパン屋さんで1つ激推しなところがあります。

それが、上の写真にもあるNioR（ニオール）です。

店舗は金沢駅から車で20分ほどの場所にあるため、普通の観光客はまず行かないと思います。

ここのパン屋さんはめちゃくちゃ好みなので、金沢に行くたびに

妻

ニオール行きたい！

と言うほど。

特にスパイスを使ったパンが絶品なので気になった方はぜひ。

それが金沢駅そばの『クロスゲート金沢』に出店しているとあって、便利になったものです。

実は『PANMULTY』に意気揚々と行ったところ、「今日はニオールさんの配達お休みなんですよ～」と言われ、泣きながら帰りました。

配達日は公式サイトに載っていたので行く前に要チェックです。

公式サイト＞今週のパン屋：https://panmulty.com/schedule/thisweek/

THE GIFT（のMALGA GELATO）

ここは行く前には知らなかったのですが、館内を見ているときに、

僕

え？！マルガジェラートあるじゃん！！

と発見。

マルガジェラートは、能登の方に本店があり、もう1つは野々市店という金沢市郊外にもお店があります。

ここも車必須ですので、普通の観光客には行きにくいお店でした。

それが金沢駅すぐのところに出店！

公式サイト：http://www.malgagelato.com/

本場イタリアでジェラート世界チャンピオンになった、あの情熱大陸でも放送されたすごい方のお店。

お土産屋さんの一角にひっそりと出店するようなお店じゃないんですよ本当は・・・。

以前に野々市店に行って世界一になったというジェラートを食べて美味しさに驚きました。

ぜひともデザートで食べていただきたいお店です。

スタバ（の限定カップ）

最後はスタバ。

入店してコーヒーを飲むかは別として、この限定カップ＆ソーサーが気になりまくりました。

九谷焼的な色と絵柄を用いた金沢限定のものらしく、ちょっと見てみる価値はあると思います。

ということで、かなりピンポイントなご紹介でしたが、『クロスゲート金沢』の超オススメスポットでした！

アクセス

基本情報

住所：〒920-0031 石川県金沢市広岡１丁目５−３

営業時間：10:00～20:00

金沢駅西口すぐです。

Webサイト

公式サイト：https://ore-sc.jp/crossgate-kanazawa/

駐車場

243台分の地下駐車場があります。

最初の60分が300円、以降30分毎に100円で、最大料金は24時間で1,000円です。

最新情報は公式サイトにてご確認ください。
→公式サイト＞アクセス：https://ore-sc.jp/crossgate-kanazawa/access/

北陸新幹線開業の金沢観光ブームに乗って企画したのだと思いますが、コロナが起こったせいで思惑が外れた感じかもしれませんね・・・

今回は、開業記念15%オフ＋GOTO35%オフ＋じゃらんクーポンで半額以下になるお得なプランで予約できました。

朝食付きプラン大人2人で約30,000円→12,000円になった感じです。

実際に泊まってみた感じでは確かに2人で約30,000円は妥当だと思いますし、これで12,000円は安い！と思いました。

新しいのでどこもピカピカ、部屋も文句なし、朝食も美味しいと、ほぼ満足でした。

ということで、『ハイアットセントリック金沢』の客室・朝食・コロナ対策などについてご紹介します。

『ハイアットセントリック金沢』にGOTOキャンペーンで泊まってみた

予約した理由

2020年開業の新しいホテルだからというのが理由です。

金沢は勝手知ったる土地なので、夕飯はどこでも食べに行けるので普通のホテルの朝食付きプランでいいかな～と思っていたところ、新規開業の『ハイアットセントリック金沢』が目に止まったのでした。

となみに、ハイアットは色々なブランドでホテルを展開していますが、セントリックは30代をメインターゲットにした4つ星ホテルです。

ライフスタイルホテルと呼ばれており、街の中心にあるホテルを拠点にして、その土地に住んでいる人のように楽しんで欲しいという願いが込められたブランドです。

プランと価格

僕はいつもじゃらんを使っているので、じゃらんでの『ハイアットセントリック金沢』のプランと価格について簡単にご紹介します。

食事は、朝食付きまたはなしで、夕食付きプランはありません。

朝食が付くと+1,400円/人くらいでしょうか。

僕

まあこれくらいはするよね。

部屋は、プレミアムキング、デラックスキング、シティービューキング、キング、ツインの5部屋。

ツイン以外はすべてダブルベットなので、ツインが好きな僕たちはツイン一択でしたが、32平米の広さは十分に広いと思います。

妻

さすが金沢

2020年10月時点では開業セールが終わってしまったこともあり、1泊朝食付きで22,000円/人くらいのようです。

GOTOキャンペーンの35%割引を使って14,000円/人くらいですね。

僕たちは開業セール＋GOTOキャンペーン＋じゃらんクーポンで2人で12,000円くらいだったので1人分の値段で2人泊まれた感じでラッキーだったと思います（たぶんもうこの値段で泊まれることは無さそう・・・）。

気になる方は最新情報もチェックしてみてください。
→じゃらん『ハイアットセントリック金沢』：https://www.jalan.net/yad364246/

コロナ対策

GOTOキャンペーンの対象となっている時点で、ある程度のコロナ対策はできているはずなのですが、実際に泊まってみて感じたことを書いてみます。

『ハイアットセントリック金沢』はフロントが3Fあたりにあるのですが、エレベーターで3Fに上がってフロントに行くところで検温と消毒がありました。

館内でマスク着用依頼があったかは忘れてしまったのですが、皆さんマスク着用を言われなくてもやっている感じですね。

気になったのは、朝食はビュッフェ形式で実施していることです。

気にする人もいるかもしれませんので、嫌なら朝食なしプランにすればいいかと思います。

ビュッフェ形式で食事を取りに行くところには消毒液が置いてあり、席を案内されたときに必ず毎回消毒してくださいと念押しがありました。

『ハイアットセントリック金沢』の客室

お部屋

部屋の入口には九谷焼を意識した（？）部屋番号プレートがあります（でも九谷と色が違うような気もする・・・）。

32平米のツインルームです。

“デラックス”と付く部屋だと38平米になりますが、正直2人ならこの32平米の部屋で十分に広いと思います。

特に東京や大阪なんかの都会の狭いホテルに慣れている人からすると、いちばん小さい部屋でこの大きさなの？！という感じるでしょう。

ベッドはたぶんセミダブルの大きさだと思います。

寝心地は人それぞれだと思いますが、個人的には枕はイマイチ、ベッドのスプリングはなかなか良いという感想です。

妻

このソファーめっちゃいい！

とお気に入りでした。

硬めのソファーで、寝転んでも座っても良い感じ。

左のはネスカフェのコーヒーメーカーです。

お水はオリジナルパッケージです（こういうの雰囲気的に大事ですよね）。

ほとんどの物が無地に統一されていて、シンプルで飽きのこないデザインというやつです。

お水は最初から入っていますが、缶ボトルはタンブラーとして使用できるので、ウォーターサーバーまで行ってまた入れてねとのこと。

これ初めて見たのですが、良い試みだと思いました。

グラス、カップ、コーヒー、お茶類。

続いて水回りのご紹介です。

洗面台はコンパクトながら色々と上手く設置・収納されていると思いました。

タオルはめちゃくちゃ良かったです。

ホテルのタオルはクリーニングに耐えられるように硬めのところも多いと思いますが、ここのは柔らかめかつ吸水性もバッチリで、欲しいくらいでした。

お風呂は割と狭めに感じました。

と言っても、夏場だったのでシャワーのみ使ったので必要十分でした。

トイレは・・・特に言うことなし、普通です。

その他備品

ホテルにあると着たくなる人も多いかもしれません、バスローブ。

僕は使っていませんが、妻は使ってみて「普通」とのことでした。

驚きはこのパジャマ。

肌触りが良くてこれも持って帰りたいくらいでした。

僕

これめちゃくちゃ良いんだけど！

妻

ほんとや！

革靴磨きもありました。

出張で来るようなサラリーマンには嬉しいですね。

以上がお部屋にあった大体のものなのですが、実はフロントに電話すれば貰えるものもあります。

一覧がこちら。

ちょっと文字が小さいかもなので拡大してご覧ください。

発端はというと・・・

妻

あれ？メイク落とし置いてないかも

と探したところ、上の案内を見つけまして、フロントに電話してみたのでした。

改めて見てみるとかなり色々と準備がありますね。

お部屋に置いてしまうと未使用かもしれないものまで捨てることになるので、お客さんの希望で必要なものを届けるこういうスタイルの方が良いと思います。

ということで到着したメイク落とし他DHCのスキンケアセットです。

『ハイアットセントリック金沢』のジム

ジムはこじんまりしていますが、基本的なトレーニング機器は一通りある感じです。

もちろん無料で使用可能です。

1人だけトレーニングされていましたが、どのホテルに行っても混んでいるのは見たことがないです。

一応これがないと4つ星がつかないという基準があるっぽい？のでどこも作っているんですかね。

『ハイアットセントリック金沢』の朝食

ビュッフェスタイル

朝食はフロントと同じく3Fのスペースで。

席を案内してもらったらビュッフェ形式で食事を取るところでは消毒してくださいと念押しされてスタートです。

経験上では比較的こじんまりしている印象でしたが、和食、洋食で必要なものは揃っているちょうどいい感じだと思いました。

オムレツ等はシェフの方にその場で作ってもらえます。

一例

元金沢市民ですが、初めてブランド米のひゃくまん穀を食べられたのが嬉しかったです。

ちょっとお高い販売価格ですが、コシヒカリと違うのかと言われると正直分かりません。

いずれにせよ粒がしっかりしていて美味しいです。

納豆なんかも地元のメーカーのものですし、金沢の地元食材にこだわっている印象でした。

トマトジュースが加塩タイプだったのにびっくり＆残念だったくらいで、あとは概ね満足のお味でした。

正規料金だと朝食は+1,400円/人くらいなのですが、普通に妥当なお値段だと思います。

逆に言うと、たぶんこれは上の写真でも何となく分かると思いますが、これで1,400円とかめちゃくちゃお得じゃん？！という美味しさでもありません。

まとめ

新しいのでどこもピカピカ、部屋も文句なし、朝食も美味しいと、ほぼ満足でした。

気になったところとしては、セントリックというブランド的にもスタッフに若手が多く、かつ開業したばかりだからか、スタッフのもたつきが少しありました。

チェックアウトは混み合っていたのですが、お客さんの列を整理することもできず、目の前の対応に精一杯になっている様子が見て取れました。

（僕たちは急いでなかったので、後ろのソファーでお客さんがはけるのを待っていました。）

今回は開業記念15%オフ＋GOTO35%オフ＋じゃらんクーポンで半額以下になるお得なプランで『ハイアットセントリック金沢』に泊まってみましたが、この内容で2人で12,000円はかなりお得だったと思います。

ただ、おそらくもうこの値段で泊まれることはないと思います。

通常料金だと朝食付きで22,000円/人ということでちょっと高いかな～と思います。

しばらくはGOTOキャンペーンで14,000円/人になるので、それくらいなら妥当だと思います。

気になる方は最新情報もチェックしてみてください。
→じゃらん『ハイアットセントリック金沢』：https://www.jalan.net/yad364246/

アクセス

基本情報

住所：〒920-0031 石川県金沢市広岡１丁目５−２

JR金沢駅の西口すぐです。

Webサイト

公式サイト：https://www.hyatt.com/ja-JP/hotel/japan/hyatt-centric-kanazawa/kmqct

じゃらん：https://www.jalan.net/yad364246/

駐車場

地下に駐車場があります。

1泊1,000円で、チェックイン時に定期券がもらえて、出入りは自由にできます。

停められる数は限られていますが十分にスペースがあるので、ホテルの人にも聞いてみましたが「一応は先着順としておりますが、停められなくなることはほぼ無いかと思います」という回答でした。

実際に見てみた感じでも余程のことがない限り大丈夫だと思います。

以前に京都駅ポルタ店に行って、味や価格はほぼ変わらないが、ネタを少しケチっている（家賃があるから仕方ない）という感想でした。
→京都駅ポルタ店について詳細はこちら。

改めて金沢の本店に行きましたが、やっぱり本店（というか金沢）は良いですね・・・

ということで、金沢にある『まいもん寿司 本店』についてご紹介します。

『まいもん寿司 本店』

金沢駅西にある地元民向けのお店

『まいもん寿司 本店』はいわゆる観光地側ではなく、反対の金沢駅西側にあるため、基本的には地元民向けのお店です。

お店のまわりに駐車場が豊富にあるので、金沢市民が家族で車で来て食べていく感じです。

一応、小さなお店（回転しない）が金沢駅内にもあるのでそっちは観光客でも行きやすいのですが、本店に行くにはどうしても車がいるのでオススメしづらくはあります（タクシーまで使って行くのもどうかと思いますし・・・）。

僕

ほんと、機会があればぜひ！という感じ

メニュー

通常のお寿司は一通りありますが、やっぱり季節モノが良いですよね。

2020年9月に行ってみたときのメニューはこんな感じでした。

ブリはまだ季節が早かったり（冬の寒ブリのほうが有名）するのですが、イカや貝系はどれも美味しかったです。

裏は一品物のメニューでした。

あら汁はあとで紹介しますが290円とは思えないクオリティなのでぜひ。

これらのメニューは正直に言ってめちゃ安いと思います。

『まいもん寿司 本店』でお寿司ランチ

お寿司

左上：青いもん三昧（かんぱち、しめ鯖、真あじ）470円
右上：バイ貝 390円
左下：能登塩レモン三貫盛り（生たこ、あおりいか、天然真鯛） 470円

青いもん三昧は普通は頼むのですが、しめ鯖になっていたので僕はスルー。

妻

あれ？！しめ鯖じゃん！

と後で気がついた妻は文句ぶつぶつと言っていました。

この中で特に美味しかったのはバイ貝と生たことあおりいかでした。

あと、他に赤いかも食べたのですがこちらもとても美味しかったです。

僕

魚よりこういうのが美味しかったのは季節によるのかな？

たこに関しては、メニューに能登岩たこというものもあるのですが、こちらはボイルしたもの。

好みにもよると思いますが、個人的には生たこの方が美味しかったです。

左上：バイ貝 390円（写真かぶりました）
右上：ガス海老 470円
左下：カワハギ 390円

ガス海老はいつ食べても美味しいです。

逆にカワハギは季節とその日の鮮度（？）によって結構バラツキがあると思いますが、秋から冬は美味しいはずです。

左：能登活サザエ 470円
右：真あじ 290円

この辺も鉄板の美味しさです。

活サザエはコリコリの身と、肝をちゃんと付けてくれるのがまた良いですね。

一品物

あら汁　290円

運ばれてきた瞬間

僕

いやこれ量おかしいでしょ

妻

価格破壊すぎる・・・

となるくらい、どっさり。

海老の頭と、ブリと鯛のあらだと思います。

本当に美味しいし、満足感があるのでこれはオススメです。

京都駅ポルタ店と値段は同じなのですが明らかに量が違います。

▼京都駅ポルタ店のあら汁はこちらに写真があります

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2023.01.19

もう1つ一品物を。

バイ貝肝煮　190円

いくら肝が余るからといって、これ190円というのは安すぎるのでは・・・？

量にして10匹以上は入っていると思います。

むしろ2人でこれ全部食べたら健康が気になるくらいです。

お酒が飲める人は、お酒とバイ貝肝煮をまず頼んで、お寿司をいくつか食べて、あら汁で〆るという流れで良いのでは？

めちゃ安くて満足できると思います。

『まいもん寿司 本店』で色々と食べてみた感想

今回ひさしぶりに『まいもん寿司 本店』に行きましたが、昔より明らかにマグロやサーモンのような全国区のお寿司の扱いが大きくなったと思いました。

京都駅ポルタ店に行ったときには京都だけかなと思っていたのですが、金沢にある本店も同じようで、全国進出したり観光客が金沢に来たりした影響なのでしょうか？

実家の父母とも行きましたが、母はサーモンが好きになった（昔は食べているのを見たことがなかったです）ようで、サーモンを注文したりしており、金沢市民の嗜好も変化しているのかもしれませんね。
※ただ、両親も僕もマグロはやっぱり食べません。

また、魚系より貝やイカ・タコ・海老系の美味しさが目立ちました。

魚系の仕入れの質が落ちたということは無いとは思うのですが・・・9月はまだ寒くなっていないので脂の乗り的にもそう感じるのかもしれませんね。

一品物はお寿司の余り部分を使っているとは言え、安すぎお得すぎでしょう。

特にあら汁は絶対にオススメです。

アクセス

基本情報

住所：〒920-0027 石川県金沢市駅西新町３丁目２０−７

営業時間：11:00～21:30（無休）

金沢駅から車で10分です。

Webサイト

公式サイト：https://www.maimon-susi.com/

駐車場

お店の周りに豊富にあります。