生麩が和菓子というのかはちょっと自信がないですが、カテゴリーは和菓子にしておきました。
うちの妻は生麩が大好きで、錦市場を通りかかったとき、そそくさと『麩房老舗』に入っていき、生麩を購入しておりました。
僕としては、「生麩？うんまあ美味しいといえば美味しいよね」みたいなテンションだったのですが、改めて京なま麩を食べてみたところ、「これはなかなか美味しいね」くらいのテンションには上がりました。
錦市場といえば狭いながらも観光名所となっており、観光客も多いです。『麩房老舗』は食べ歩きにも、お土産にも使えるお店であり、特に女子は生麩好きな方が多いのではないかと思い、ご紹介します。
京なま麩『麩房老舗』
錦市場にある生麩屋
錦市場とは、四条通りから1本北側にある錦小路通にある、商店街です。
京の台所と呼ばれていますが、まあ、観光地には絶対ある「○○の台所」シリーズの1つですね。そしてこういうところは得てしてすでに市民の台所なんかではなく、観光地になってしまっていて、値段も観光地価格だったりします。
錦市場商店街のWEBサイトに店舗一覧が掲載されており、分かりやすいと思います。
→錦市場商店街WEBサイト：店舗一覧
つけもの、野菜、ゆば、魚、肉、お茶、青果、乾物、カフェ、アパレル・・・などなど、店舗は多様です。
狭い商店街ですが、歩いていくだけで色々なお店があるので、観光地になるのも頷けます。
そして、今回ご紹介するのは、錦市場に2軒だけある生麩のお店の1つ『麩房老舗』です。
錦市場の東側（河原町側）にあります。
逆に、西側（四条側）にはもう1軒の生麩屋『麩嘉』があります。
食べ歩きにもお土産にも
『麩房老舗』には、食べ歩きにもってこいの田楽5本入り（600円）があったり、お土産にもってこいの真空パックされた京なま麩（400円）があったりします。
食べ歩きにも、お土産にも使えるため、生麩好きな方は見逃せないお店です。
メニューは色々ありますが、
- 京なま麩（栗・よもぎ） 400円
- 胡麻豆腐 500円
- 生麩の椀たねセット 1,000円
- 麩まんじゅう 1,000円
- 田楽5本入り 600円
- ゆばごはんの素 1,200円
がオススメ商品として、Webサイトにも掲載されています。
京なま麸のモチモチ感
京なま麩（よもぎ）
京なま麩（よもぎ）400円を買ってきました。
これは半分のタイプで、倍の大きさの生麩も販売されていました。
夫婦2人だとこれで十分ですが、4人以上の家族だと倍の大きさのものが良いかもしれません。
生麩は小麦グルテン
生麩って一体何？！と言われてパッと説明できない人も多いと思いますが、小麦グルテンです。
それと餅粉が入っており、よもぎ味なのでよもぎも入っています。あとは着色料ですね。
最近はグルテンが嫌われ者になっていますが、アレルギーが無ければそれほど気にする必要はないと思っています。（食べ過ぎはダメですが）
ちなみに賞味期限は3週間ほどありました。真空パックされているので日持ちしますし、お土産にも良いと思います。ただ、好き嫌いがありそうなので、生麩が好きだと分かっている人向けでしょうか。
京なま麩を食べてみた感想
生麩を買って帰った夕飯は鍋だったのですが、醤油とわさびをつけて生麩を食べることに。
やっぱり生麩といえばこれがベスト！美味しい！
美味しいけど、まあ、2～3個でいいかな・・・
モチモチで美味しいのになあ・・・パクパク
僕の実家では鍋に入れてたから、鍋の具材にした方が懐かしくて美味しい。
鍋に投入して、温まってふっくらした生麩もまた美味しかったです。
鍋の具材にする派 vs. 生のまま食べる派となり夫婦で分かれました。どっちも美味しいですけどね。
アクセス
基本情報
住所：京都府京都市中京区 錦小路通麩屋町東入鍛冶屋町211
営業時間：9:00～18:00（無休）
河原町駅から徒歩5分。烏丸駅から徒歩8分です。
Webサイト
Webサイト：http://www.fufusa.com/
今どきらしからぬシンプルなサイトですが、逆に好感が持てます。
おすすめ商品の他、生麩を使ったレシピも公開されています。麻婆豆腐に生麩が合うのだとか。これは試してみたい！
Twitter：https://twitter.com/fufu_nisiki
Twitterでは催事の日程を宣伝されているようです。
駐車場
錦市場商店街の近くに『アミカーレ錦』という駐車場があります。錦市場商店街の1店舗で500円以上買い物をすると100円割引の料金で利用することができます。
- 1時間以内
- 500円→400円
- 2時間以内
- 700円→600円
- 3時間以内
- 900円→800円
- 4時間以内
- 1,100円→1,000円
- 4時間以上
- 1,300円→1,200円
狭いところであり、駐車料金もそれなりに高いので、電車と徒歩で行くことをオススメします。
